Con questa ricetta si apre la sezione di snack e biscotti da fare tranquillamente in casa per viziare i nostri amici a 4 zampe. Gli Apple Cookies sono dedicati ad Apple, la westie di una cara amica e, ça va sans dire, sono al gusto mela!
INGREDIENTI
240 gr di Farina Integrale
1 vasetto grande di omogeneizzato alla mela
2 cucchiai di Olio evo
1 uovo
PROCEDIMENTO
Nella planetaria (se non avete una impastatrice, impastate pure a mano), impastare la farina con gli altri ingredienti (se necessario, aggiungere un cucchiaio di acqua tiepida) fino ad ottenere una palla di impasto liscia.
Stendere l’impasto su una spianatoia con il mattarello e tagliare i biscotti. Io ho utilizzato una formina a forma di Terrier, ma non pretendo che voi siate dei maniaci come lo sono io, che possiedo più di 100 formine tagliabiscotti diverse.
Preriscaldare il forno a 140°C in modalità statica.
A questo punto, se decidete di imprimere una scritta con i timbrini appositi, vi consiglio di spostare prima i biscotti sulla carta forno con cui avrete foderato la teglia, e dopo procedere con i timbri.
Una volta pronta la teglia con i biscotti, cuocere in forno già caldo per 50/60 minuti, nel ripiano a metà del forno.
Lasciar raffreddare nel forno spento, fino a che non si saranno raffreddati.
di Valentina De Felice
12/10/2015
