Una ricetta di Giulia da Milano:
Trancio di salmone in crosta di sesamo e aceto balsamico
Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di salmone
semi di sesamo
olio
sale
farina 00
aceto balsamico condensato
Procedimento:
Preparare un piatto di carino tipo 00, dove verranno immersi i quattro tranci di salmone, ben squamati. In seguito cuocerli in una pentola con un filo d’olio. A cottura ultimata ricoprirli di semi di sesamo.
Infine ultimare il salmone con un pizzico di sale, un filo d’olio e aceto balsamico condensato.
Servire il piatto con un contorno a piacere, ila nostra lettrice ci consiglia patate lesse al prezzemolo.
Buon Appetito da Bella!
