Dolci Ricette Fit per non rinunciare al gusto

MUFFIN LOW CARB

Hai voglia di un dolce leggero, facile da preparare e senza glutine ? Prova anche tu a gustare questi muffin.

Ingredienti:

– 150 gr di farina di mandorle

– 200 gr di farina integrale o di avena

– 80 gr zucchero a velo/di canna

– 80 ml olio di girasole

– 50 gr di noci tritate

– 1 vasetto di yogurt greco

– 2 cucchiaini di lievito per dolci o bicarbonato

– 3 albumi montati a neve

Procedimento:

Preriscalda il forno, 180 gradi.

Unite tra loro tutti gli ingredienti solidi e liquidi in una ciotola, mescolate bene con una frusta a mano o elettrica. Aggiungi gli albumi per ultimi. Metti il composto all’interno degli stampini per muffin ed infornate per circa 20/25 minuti.

Tirali fuori dal forno, falli raffreddare e gustali.

TORTA DI RISO CREMOSA

Ti è avanzato del riso o hai voglia di riso dolce? Ecco la ricetta che fa per te, senza zucchero e con pochi carboidrati per fetta.

Una torta sana, low cost e facilissima da fare!

Ingredienti :

– 250 gr di albume

– 1 uovo intero

– 250 gr di ricotta

-dolcificante a piacere

Procedimento:

prendi una ciotola mescola il riso prima con l’albume, la ricotta, il dolcificante e alla fine l’uovo intero.

Versa l’impasto in una pirofila di silicone e inforna nel ripiano medio alto a 180 gradi per 45 minuti. Lascia raffreddare completamente prima di toglierla dalla forma.

PANCAKE SANI E FIT

I soliti pancake sono burrosi e molto calorici, ma possiamo prepararli anche con poche calorie e il gusto è ottimo! Provali !

Ingredienti:

– 210 ml di albume

– 20 gr di polpa di pera / mela

– 40 gr di farina di riso

– 30 gr di castagne

– bicarbonato( un cucchiaino ) e limone per la lievitazione

– yogurt greco , mirtilli, noci

Preparazione:

Metti tutti gli ingredienti in un ciotola e mescola bene. Aggiungi il bicarbonato e subito dopo, sopra ad esso qualche goccia di limone, aspetta 5 secondi che faccia effetto e poi mescola.

Scalda un pentolino antiaderente a fiamma bassa e metti un po’ di composto all’interno, scegli tu quanti pancake fare .

Mettili uno sopra l’altro e farciscili con yogurt greco, mirtilli e per finire le noci .

Buon appetito !