Una delle poche certezze di questa quarantena è che una delle attività preferite da noi italiani è mangiare.
Un’ altra è che per un pò di tempo non potremo viaggiare se non con la nostra fantasia e con il nostro gusto.
Validi motivi per iniziare a pubblicare una ricetta al giorno che vi porterà in giro per il mondo senza muovervi dalla vostra cucina.
La ricetta di oggi è molto semplice e vi basteranno pochi ingredienti che probabilmente avrete già nel vostro frigorifero.
Oggi vi portiamo in Spagna con la Tortilla di patate.
Ingredienti
1 cipolla
3 patate
5 uova
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
Procedimento
Pulire le patate e la cipolla e tagliare a pezzettini di media misura. L’ideale è dividere ogni patata in quattro e poi tagliarla a pezzettini di 1 cm circa.
Stufare tutto con olio a temperatura medio bassa e coprire con un coperchio cosi da cuocere senza bruciare.
Aggiungere sale e pepe q.b. e 5 uova.
Ungere con olio la padella e rimettere tutto sul fuoco con coperchio e fuoco basso finché non arriva il momento di girare la Tortilla con un movimento delicato ma deciso cosi da poter cuocere anche l’altro lato.
Ecco pronta la vostra tortilla che vi farà viaggiare nella meravigliosa Spagna.
Olè!!!
di Sofia D’Altrui
17/03/2020
