Riparto da me con l'holistic reset 2021

Holistic reset 2021 è la settimana pensata da Emanuela Caorsi per ripartire e depurare il nostro corpo dopo gli eccessi delle feste.

Partire con il piede giusto è necessario per iniziare il nuovo anno con la giusta motivazione. L’anno passato ci ha lasciato un grande senso di spossatezza e una nuova voglia di tornare a prenderci cura di noi stesse.

Una settimana insieme per volerci bene e ripartire alla grande secondo i principi dell’alimentazione olistica.

Emanuele Caorsi, nutrizionista olistica e autrice del libro di successo “Riparto da me” organizza delle settimane di restart per corpo e mente da seguire insieme con la sua community.

Quella pensata per questo nuovo inizio è l’ Holistic reset 2021 che potete trovare e scaricare dal suo sito internet o dalla sua pagina IG.

Tra le varie proposte social abbiamo conosciuto e iniziato subito a seguire Emanuela su IG https://www.instagram.com/emanuela_caorsi/ che si racconta così:

“Ho deciso di mollare tutto per seguire la mia più grande passione e vocazione: aiutare le persone –in primis le donne– a ritrovare loro stesse attraverso un’alimentazione sana, consapevole e l’ascolto del loro corpo”

La settimana inizia oggi e noi ragazze della redazione di bella.it abbiamo già iniziato il percorso seguendo la prima diretta yoga delle 7.30 del mattino e i menù della colazione e del pranzo.

Vi lasciamo qui una delle ricette che troverete nella settimana Reset che potrete inserire nel primo pasto della vostra giornata.

Pani pancake proteico

Per una porzione

INGREDIENTI

100 gr di albumi (bio) o 3 albumi
50 gr di farina di avena senza glutine* o di riso integrale
20 ml di latte di mandorla homemade o di bevanda vegetale
2 cucchiaini di lievito in polvere
olio di cocco o ghi per la padella
NOTE
- (*) Puoi fare la farina di avena tritando dei fiocchi di avena senza glutine.
- Puoi sostituire il lievito con un cucchiaino raso di bicarbonato e un cucchiaino di succo di limone.
- Puoi anche scegliere di mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare per 30 secondi.
- Puoi prepararne di più e conservarli in frigorifero per tre giorni o congelarli.

PROCEDIMENTO

Metti in una ciotola gli albumi, la farina di avena o di riso, il lievito e il latte vegetale e mescola con una frusta fino ad incorporare bene gli ingredienti e ad ottenere un composto spumoso.
Ungi un padellino antiaderente e versa tutto l’impasto. Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso fino a quando la superficie sarà cotta e i bordi si staccheranno dalle pareti del pentolino (6-7 minuti). Giralo, fallo cuocere per altri 3 minuti.
Toglilo dal fuoco, taglialo a metà e farciscilo con ciò che preferisci.